Een gedreven perfectiontiste...
In 1987 begonde toen 19-jarige Annemie Van Eepoel langs de De Merodedreef in Westerlo een traditionele groente en fruitkraam. "Daar realiseerde ik een droomwens van mijn in 1984 overleden moeder Lisette 'Lizzy',die een groot voorstander was van verse en gezonde voeding, "zegt Annemie. "Een bijeen gespaard startkapitaal van 50.000 fr. en een ijzeren wil om te slagen was al wat ik toen had."
Met haar kraam trok ze zoveel klanten dat ze na vijf jaar op dezelfde plaats een gloednieuwe groente- en fruitwinkel opende. In 1998 deed Annemie opnieuw forse investeringen en werd de winkelinrichting radicaal omgegooid. De verkoopploeg verhuisde van achter de toonbank naar voor, tussen de klanten. Al zeer snel vonden klanten hun weg in het nieuwe concept. "Voor fun-shoppers is hier altijd wel iets nieuws in huis, ze genieten op hun gemak van het ruime assortiment en de regelmatige degustaties" legt Annemie uit, "en run-shoppers pakken vlug-vlug zelf mee wat ze nodig hebben, en hoeven maar even langs de snelkassa te passeren. Iedereen gelukkig, en pas wanneer mijn klanten tevreden zijn ben ik dat ook."
Een team van 18 medewerkers onder leiding van Annemie is alle dagen in de weer bij Lizzy's Nieuwe Oogst. Samen met haar man Toon en een gemotiveerde verkoopploeg zorgt ze voor een vlotte verkoop van fruit en groenten, rauwkost, koelverse salades, versgeperste sappen, panklare groenten, kant-en-klare maaltijden, verse soepen en desserten, zeer verzorgde koude buffetten en een breed assortiment delicatessen.
In de ruime en professionele keuken, vlak achter de winkel, staat een gediplomeerde kok aan het fornuis en werkt een ervaren keukenploeg aan het snijden, verpakken en etiketteren van alle vers gesneden groenten, compleet afgewerkte salades en rauwkost.